Line Couvreur

Line Couvreur is mede-oprichtster en gerant van restaurant en kruidenierswinkel “Les Filles”. Haar zaak is opgericht in 2009. Het concept is gebaseerd op een enkel menu, dat dagelijks wordt aangepast naargelang wat de markt biedt, met het accent op biologische voeding, streekproducten en duurzaamheid. De onderneming heeft momenteel drie vestigingen in de Belgische hoofdstad. Ze organiseert ook kookcursussen, biedt meeneemgerechten aan en bezorgt aan huis.