Ludovic Vanackere

Ludovic Vanackere

En 2011, 20 ans à peine et son diplôme de l’Ecole Hôtelière de la Province de Namur en poche, Ludovic Vanackere ouvrait son restaurant, l’Atelier de Bossimé, dans la ferme familiale de Loyers. 5 ans plus tard, il lançait Les Artisans de Bossimé. C’est à la fois un magasin à la ferme et un site de e-commerce de produits locaux, fermiers, artisanaux. Petit à petit, c’est devenu un « incubateur de projets durables », où les artisans préparent des produits du terroir dans une cuisine partagée. En novembre 2018, Ludovic Vanackere a lancé une campagne de crowdfunding pour financer 2 cuisines partagées supplémentaires.